Tocăniță de inimi și pipote de pui cu piure de cartofi noi și mămăligă – rețeta zilei

De fiecare dată când gătesc această mâncare îmi amintesc de copilărie. Tocănițele în general îmi amintesc de mesele de când eram copil, la fel și aburii și mirosul lor. Pur și simplu nu mă pot abține să nu gust măcar când miroase atât de bine. Până și atunci când am făcut poza m-am confruntat cu aburii care ieșeau din farfurie de parcă mă invitau mai repede la masă.

Tocăniță de inimi și pipote de pui

Rețeta este foarte simplă, nu aveți nevoie de multe ingrediente și este foarte gustoasă.

  • 5 cepe
  • 500g inimi și pipote proaspete
  • Un morcov
  • O roșie
  • Sos de roșii
  • Sare
  • Piper
  • Ulei
  • Boia de ardei dulce
  • Adaos universal vegeta cu gust de găină

Am tocat ceapa mărunt și am pus-o la călit în câteva linguri de ulei de floarea soarelui. După ce s-a înmuiat ceapa, am adăugat morcovul tăiat rondele subțiri și roșia tăiată cubulețe mici. Le-am lăsat câteva minute pe foc, apoi am adăugat pipotele și inimile curățate bine. Pentru ca pipotele să fie gătite bine, am adăugat o cană de apă și le-am lăsat să fiarbă la foc mic.

Când credeți că sunt aproape gata, adăugați câteva linguri de sos de roșii, sare și piper după gust, puțin Vegeta și o lingurița de boia dulce. Mai lăsați la foc mic până când pipotele sunt gata.

Eu prefer această mâncare cu piure de cartofi (de data asta am făcut de cartofi noi) și cu mămăligă caldă, ca la mama acasă. Peste piure am pus niște pătrunjel verde tocat mărunt și câteva picături de ulei de masline, ambele pentru culoare, dar și gustul a fost bun.

Nu uitați de cel mai important ingredient, dragostea. Fără ea, tocănița voastră nu va fi gustoasă și nici pe departe la fel de bună.

Spor la gătit, dragilor! Și poftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s